Olive di Gaeta D.O.P.

Olive di Gaeta D.O.P.

Olive di Gaeta D.O.P. Frutto d'Italia Madama Oliva
Olive di Gaeta D.O.P. Frutto d'Italia Madama Oliva
Oliva di Gaeta D.O.P. Frutto d'Italia Madama Oliva

Le Olive di Gaeta care a Virgilio

Già nell’Eneide, Virgilio descrive l’Oliva di Gaeta come prezioso frutto, ma la sua massima diffusione venne raggiunta nel periodo medioevale, quando la marineria gaetana la portò in tutte le principali piazze marittime d’Europa.
Raccolta sulle colline pontine ad inizio primavera nel pieno della maturazione, ha colorazione violacea, una polpa mediamente carnosa ed un gusto tipico tendente all’amarognolo con un leggero sentore sapido.

Indicazioni di Consumo:

Dal tipico sapore dalle sfumature amarognole, le Olive di Gaeta DOP vengono utilizzate nei modi più svariati: nei sughi, in carni bianche e di cacciagione. Come da tradizione contadina anche nei contorni di verdure e dai pescatori nelle molteplici ricette di mare che la costiera suggerisce. 
L’Oliva di Gaeta DOP è sicuramente una delle olive più utilizzate come ingrediente dagli chef nella cucina internazionale.

Valori Nutrizionali:

Energia 1025 kJ/249 kcal; Grassi 25,5 g di cui acidi grassi saturi 3 g; Carboidrati 1 g di cui zuccheri 0 g; Fibre 5,4 g; Proteine: 1,2 g; Sale 3,8 g.

Ingredienti:

Olive, acqua, sale; acidificante: acido tartarico.

Peso Netto

250 g

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  • Oliva di Gaeta D.O.P.

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  • Olive Nocellara del Belice D.O.P.

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  • Olive nere Nocellara del Belice D.O.P.

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  • Olive verdi Nocellara del Belice D.O.P.

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