Mini Burger di Lupini


TEMPO
0015 h
DIFFICOLTÀ
bassa
TIPO
aperitivi
SVILUPPO
1persone



LA PREPARAZIONE

Lessare le patate e le carote, scolarle e schiacciarle. Aggiungere i lupini dopo averli sbucciati e tritati finemente. Aggiungere metà uovo, il sale, le erbe ed il pepe.
Amalgamare e formare dei mini burger passandoli nel restante uovo e nel pangrattato, poi ripassarli in un padella per qualche minuto fino a doratura.
Prendere due panini integrali. Assemblate i mini burger e adagiateli sul pane. Fermateli con degli stecchini di legno dopo aver aggiunto il pomodoro secco.

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