TEMPO
0020 h
DIFFICOLTÀ
bassa
TIPO
Insalate
SVILUPPO
4persone



LA PREPARAZIONE

Prendere il petto di pollo e tagliarlo a julienne, in una padella antiaderente cuocerlo per bene, salare e pepare. Sbollentare le melanzane in acqua acidula dopo averle precedentemente tagliate a dadini. Porre il tutto in una bowl e condire con olio evo sale e pepe, guarnire con la misticanza e le olive nocellara del belice.

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