TEMPO
0030 h
DIFFICOLTÀ
alta
TIPO
Dolci
SVILUPPO
4persone



LA PREPARAZIONE

In un pentolino mettere i tuorli d’uovo e lo zucchero, amalgamare bene con la frusta finché il composto diventa bianco e spumoso, poi aggiungere il marsala sempre sbattendo con la frusta, per circa un minuto.
Immergere il pentolino a bagnomaria in un’altra pentola più grande, riempita per 1/3 di acqua calda. L’acqua non deve mai bollire, mescolare per altri 5-10 minuti, finché la crema comincerà a gonfiarsi, addensarsi e diventare vellutata.
Togliere la crema zabaione dal fuoco e servirla immediatamente in un piatto aggiungendo le Olive Nocellara del Belice dolci nere e i savoiardi sbriciolati.

Scopri le RICETTE

Newsletter

Newsletter

La Qualità

La Sostenibilità

Il Food blogger

Acquista Online

X