TEMPO
0035 h
DIFFICOLTÀ
media
TIPO
Primi Piatti
SVILUPPO
4persone



LA PREPARAZIONE

Mondare e lavare le verdure. Tagliare e ridurre a piccoli parti gli ortaggi e sbollentare separatamente con cotture diversificate.
Cuocere i bigoli in abbondante acqua salata. In una padella versare un filo di olio extra vergine di oliva e far imbiondire la cipolla.
Quindi versare i Bigoli, le verdure precedentemente bollite, aggiungere le Olive Nocellara del Belice e mantecare il tutto. Se necessario aggiungere un po' d'acqua di cottura. Prendere un piatto di portata e versarvi i bigoli ben conditi.

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