TEMPO
0035 h
DIFFICOLTÀ
media
TIPO
Primi Piatti
SVILUPPO
4persone



LA PREPARAZIONE

Per prima cosa sciacquare per bene i legumi. Mettere in ammollo i fagioli zolfino per almeno 12 ore. Riempire una casseruola con acqua e odori vari(sedano, carote e cipolla)e salare leggermente. Far bollire i legumi, una volta raggiunta la cottura desiderata versare il tutto su una fondina. Spolverare un po' di pepe olio a crudo e guarnire le olive.

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