Il pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale della cucina italiana. Viene chiamato “alla cacciatora” perchè costituito dagli ingredienti che utilizzavano i cacciatori per insaporire le loro prede. In questa ricetta, con le squisite Olive Nocellara del Belice, il pollo diventa un secondo piatto di carne davvero sfizioso e leggero.


TEMPO
0040 h
DIFFICOLTÀ
media
TIPO
Secondi piatti
SVILUPPO
4persone



LA PREPARAZIONE

Tagliare il pollo a pezzi togliendo tutte la parti più grasse.
Munirsi di un tegame, versare un filo di olio extra vergine di oliva, mettere i due spicchi di aglio e poi aggiungere la carne e far rosolare sfumando con vino bianco.
Terminare la cottura aggiungedo gli altri ingredienti, impiattare il pollo e decorare con il rosmarino.

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